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要删除苹果上的所有短信内容和图片，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“所有短信”或“最近聊天”等分类，进入短信列表界面。
3、点击右上角的“编辑”按钮（此按钮可能因系统版本不同而位置略有变化，一般在列表的右上角）。
4、进入编辑状态后，每条短信后面会出现一个红色的圆圈和勾选的图标，此时可以通过滑动或点击选择想要删除的短信。
5、选择完要删除的短信后，点击右下角的“删除”按钮。
6、系统会弹出确认框，再次点击“删除”以确认操作，这样就可以删除所选的短信内容和图片了。
如果要一次性删除所有短信内容和图片，可能需要借助第三方软件或使用iTunes备份并恢复的方式来实现，但请注意，这些操作都有可能涉及到数据丢失的风险，因此在进行操作前请确保备份重要数据，具体操作建议查询苹果官网或相关软件的使用指南。